Всички се мъчат да намерят доставките, необходими за изхранването на семействата им в момента. Един от най-големите проблеми в моя местен магазин е липсата на хляб по рафтовете. Независимо дали става въпрос за липса на доставки или хора, които го изтриват веднага щом попадне на рафта, реших, че е време да се науча как да разбивам домашен хляб за семейството си. Проблемът беше, че докато можех да намеря брашно, не можах да намеря мая в местния си хранителен магазин. Тези рецепти бяха моето решение!
Рецепти за хляб без дрожди
Докато маята в рецепта за хляб ще ви даде по-мек и често по-пухкав хляб, който сте свикнали да имате за сандвич, не е необходимо да имате вкусен хляб. Много опции за хляб, които обичам, изобщо не се нуждаят от мая! Повечето от тези рецепти ще бъдат по-плътни от обикновения ви хляб, но те са чудесен заместител, когато сте в крачка и имате нужда от нещо лесно и бързо у дома.
Други готварски книги за рецепти без дрожди на Amazon.com
Crock Pot Ирландски соден хляб
Знаете ли, че можете да правите хляб в бавната си печка? Сигурно не го направих! Тази рецепта е класически ирландски хляб, който виждам около Деня на Свети Патрик, но е идеална възможност за използване по всяко време. Някои ще добавят плодове или подправки към хляба, но както е посочен, той се оказва като красив хляб, който да сервирате с малко масло или за използване с месо като сандвич.
Рецепта: Crock-Pot Ladies
Рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Макар че това не е най-вероятно за какво мислят повечето, когато търсят рецепта за хляб, в която няма мая, определено достига целта. Вместо мая и универсално брашно, тази рецепта използва бадемово брашно и бакпулвер. Определено е плътен хляб, но работи чудесно за сандвичи, тост и дори френски тост.
Рецепта: Craft Create Cook
Най-добрият хляб със сандвич със закваска
Ако обичате закваска, значи имате късмет. Тази рецепта е изключително лесна за изпълнение и дори включва линк за това как да направите своя собствена закваска със закваска. Да, това може да отнеме около 5 дни, за да узрее, но резултатът е вкусен.
Рецепта: Свети крава веган
Кафява захар Хляб без мая
Макар че това е малко по-сладко от повечето рецепти за хляб, това е идеален вариант, ако нямате под ръка мая. Обичам простите съставки и лесен за следване урок. Освен това децата ми го обожават, когато приготвям вечерята ни.
Рецепта: Джули Бланър
Меден овесен бърз хляб
Обичам добрия бърз хляб и този има достатъчно сладост, за да се хареса на всички в нашата къща. Добавките от овес го карат да се чувства по-здравословно и се нарязва красиво за сандвичи или просто като допълнение към всяко хранене.
Рецепта: Празнуване на сладкиши
Спешен хляб без мая
Това е бързо и лесно и според моя опит се усеща малко повече като бисквита, отколкото хляб. Лесно се оформя на питка и работи добре при всяка нужда, за която бихте използвали обикновен хляб, но аз го обичам особено с прясно масло и сладко.
Рецепта: Безпроблемни вкусове
Меден бирен хляб
Биреният хляб отдавна е любим за мнозина, но може да има малко „остър“ вкус. Тази рецепта е отлична с добавяне на мед. Ако в момента имате бира в хладилника, използвайте я за прясно изпечен хляб, който всички харесват!
Рецепта: Дай ми малко фурна
Лесен домашен хляб без рецепта за дрожди
Друга версия на класически соден хляб, обичам, че този има няколко изброени варианта, за да ви даде повече разнообразие. Независимо дали го правите сладък или солен хляб, това е идеална основа за хляб, изпечен на фурна, готов за бързане.
Рецепта: Само вкус
Без дрожди за бърза вечеря
Мнозина не мислят, че рулцата за вечеря са друг вариант за хляб. Тази рецепта е бърза, лесна и перфектна, когато се разбие заедно с любимото ви ястие. Обичам, че мога да ги направя в порции, така че не се притеснявайте да го нарежете, за да го сервирате!
Рецепта: Дайте рецепта
Основна рецепта за бърз хляб
Ако бързам и разполагам с ограничени доставки, тази рецепта за бърз хляб е моят избор. Само с 6 основни съставки, аз винаги държа тези елементи под ръка, така че никога не съм без опция за хляб. Обичам, че тя включва някои добри вариации, за да стане малко по-различна всеки път.
Рецепта: Бейкър Бети
Индиански пържен хляб
Пюрето е чудесен начин да добавите хляб към менюто си, без да имате нужда от мая. Въпреки че това не е нарязан хляб, който може би търсите, това е вкусен избор, популярен от векове за лесния метод на готвене.
Рецепта: Lil Luna
Лавашки арменски лепен хляб
Плоските хлябове от всякакъв вид са популярни в момента, тъй като обикновено изискват само малко брашно, вода и сол с добавка на сода за хляб или бакпулвер. Този прост, но традиционен лаваш е тънък хляб, който се приготвя бързо и е идеален за опаковки, пици и други!
Рецепта: Мултикултурна маса на Тара
Лесни домашни тортили от брашно
Друга класическа опция за хляб, която е много по-лесна за приготвяне, отколкото предполагате, е добрата старомодна тортила от брашно. Всичко, от което се нуждаете, е брашно, скъсяване, малко вода и сол. Ако вече имате преса за тортила, това е още по-лесно, но без, само малко търкаляне е всичко, от което се нуждаете!
Рецепта: Дом с пет сърца
Домашна рецепта за Arepa
Въпреки че не е традиционен хляб, този вариант на хляб на основата на царевица е идеалното допълнение към много ястия. Обичам, че това е традиционна рецепта и е забавно да се направи! Необходими са само няколко съставки и ще имате вкусна опция за следващо хранене.
Рецепта: Минималистичен Бейкър
Домашни царевични тортили
Докато включваме тортили и алтернативни варианти за хляб, това е задължително. Докато аз обичам да приготвям домашни тортили от брашно, съпругът ми обича своите домашни тортили от царевица. Страхотни са с много ястия, но аз ги обичам прясно приготвени с малко масло. Толкова вкусно!
Рецепта: Кейли Кукс
Някои от най-добрите видео рецепти:
Безквасният плосък хляб на Стив
Crysta’s Irish Bread
Без рецепта за кифлички с дрожди
Ако и когато получите мая, не забравяйте да разгледате нашата най-лесната френска рецепта за хляб, моите любими традиционни унгарски ланго и, разбира се, тези забавни малки домашни меки хапки.