Обожавам домашен чийзкейк. Този сочен десерт всъщност е един от любимите ми и дори съм го направил няколко през годините. Обикновено избирам два или три различни вкуса около празниците и правя чийзкейкове за нашите празнични десерти.
Никога обаче не съм правил такъв, който да е по-перфектен за пролетта ... до сега. Този домашен бананов чийзкейк е моят нов начин за пролетни десерти и ми даде възможност да изпробвам няколко от любимите ми бананови лайфхакове.
Какво прави този домашен чийзкейк толкова добър?
Плътният чийзкейк в нюйоркски стил е добър, без значение какъв е вкусът, но този добавя вкуса на банан, който му придава кремообразен аромат на бананов пудинг, който е извън този свят.
Това е най-добрият бананов пудинг чийзкейк рецепта, която някога съм опитвал ... и семейството ми е напълно съгласно. Обичам проста домашна рецепта за чийзкейк, без значение какъв е вкусът.
Какво ви трябва за бананов чийзкейк
Тиган с пружинна форма работи наистина добре за печене на домашен чийзкейк. Освен основните кухненски инструменти и уреди, имате нужда и от:
- Бисквити трохи - Във всеки вкус, който искате
- Банани
- Крема сирене
- Ванилов пудинг
- Сметана - Можете дори да използвате домашна сметана
- И няколко други основни кухненски скоби
Какво прави пукнатината с чийзкейк?
Ако смесите съставките си, това може да добави твърде много въздух към вашата смес, което може да доведе до напукване на чийзкейка ви. Винаги поставям малък съд с вода във фурната с моите чийзкейкове, за да предотвратя напукване и падане и прокарвам нож по краищата веднага, след като го извадя от фурната, за да не залепне.
Предполага ли се чийзкейкът да се охлажда?
Всяка храна, която включва мляко и / или яйца, винаги трябва да се съхранява в хладилник след изпичане. Съхранявайте домашния си бананов чийзкейк в хладилника, покрит с найлоново фолио, за да предотвратите миризмите и вкусовете на хладилника. Можете също да замразите чийзкейк.
Покрийте го плътно и го замразете до шест месеца. Просто го оставете извън фризера и го оставете да се разтопи в хладилника за един ден, преди да имате нужда.
Рецепта за чийзкейк с банан:
Видео рецепта:
Карта за рецепта за печат и инструкции
Време за подготовка15 минути
Време за готвенеЕдин час
Общо време1 час 15 минути
Съставки
- 1 чаша трохи от бисквитки
- 4 tbsps. от масло, разтопено
- 1 килограм крема сирене
- ½ чаша кафява захар
- 1,7 унции от ванилов пудинг (можете да използвате и пудинг с аромат на банан)
- 2 яйца
- ¼ чаша обикновено кисело мляко
- Разбита сметана, банан, трохи от бисквитки
Инструкции
- Загрейте фурната до 325F / 160C. Намажете с масло един 8-инчов (20 см) кръгъл кекс или пружинен тиган.
- Смесете трохите от бисквитки с разтопено масло, докато сместа изглежда като мокър пясък.
- В отделна купа разбъркайте крема сирене (стайна температура) с пудинг от банан или пудинг от ванилия, захар, яйца и кисело мляко.
- Направете кори за чийзкейк, като натиснете сместа от бисквитни трохи в подготвен тиган. Отгоре изсипете чийзкейка и поставете тавата в дебел блат за печене. Изсипете вряща вода в тавата за печене, за да покриете тавата за чийзкейка наполовина.
- Печете 50 минути (или докато не се размърда) и оставете да се охлади напълно, преди да извадите от тавата.
- Нагоре с бита сметана, трохи от бисквитки и резени банан.
Информация за храненето:
Добив:
8 порцииПорция:
1 парчеКоличество на порция:Калории: 509 Общо мазнини: 35 g Наситени мазнини: 18 g Транс мазнини: 0 g ненаситени мазнини: 13 g холестерол: 120 mg натрий: 358 mg въглехидрати: 44 g фибри: 1 g захар: 29 g протеин: 8 g
Рецепти от екипа на DIYnCrafts
Закачете този рецепт:
Коя е вашата любима ароматизирана рецепта за чийзкейк?